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1:依頼@台風0号φ ★ 2009/04/06(月) 23:18:27
 日本ミシュランタイヤ(東京)は6日、レストランを星の数で格付けすることで知られる
「ミシュランガイド」の京都・大阪版を10月に刊行すると発表した。日本では、一昨年発行した
東京版に続く第2弾。日本語版と英語版を予定している。

 大阪市内で会見したミシュランガイド総責任者のジャン=リュック・ナレ氏は、「京都は
日本最高峰の美食を誇る都市であり、1200年以上、料理の伝統を発展させてきた。
大阪は、豊かで多彩な食文化をはぐくんできた日本第2の都市」と2都市を評価。「新幹線で
15分と距離的に近く、どちらか一つというのは残念だった」と刊行理由を説明した。

 調査員は日本人7人。匿名で試食して約1000店を選び、さらに訪問調査で掲載店を
絞りこんでいく作業を行っているという。

 「京都では取材拒否を表明している店もあるが」との指摘に対し、ナレ氏は「私たちが
掲載したい店は、同意があってもなくても掲載する。だから私たちを活用してほしい。掲載
されれば必ず客数は増えます」と自信を見せた。

 掲載店数やジャンルなど詳細は未定。大阪の食文化の代表格、たこ焼きやお好み焼きが
掲載されるかは「時期尚早」(ナレ氏)として明らかにしなかった。

 アジア初の「ミシュランガイド東京2008」は約30万部を売り上げ、ガイドブックに登場した
レストランには予約が殺到するなど大きな話題に。次はどの都市のガイドブックが出版されるか、
注目を集めていた。

▽ソース:MSN産経ニュース (2009/04/06 19:41)
http://sankei.jp.msn.com/entertainments/entertainers/090406/tnr0904061944009-n1.htm
▽画像
http://sankei.jp.msn.com/photos/entertainments/entertainers/090406/tnr0904061944009-p1.jpg


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1:依頼@台風0号φ ★ 2009/02/15(日) 00:10:56 ???
 昨年11月21日「ミシュランガイド東京2009」を発表し、星付きレストランを173軒紹介して話題をさらった
ミシュランが、今度はフランス人のための日本旅行ガイドを発売する。その名も「ミシュラン・グリーンガイド・
ジャポン2009」。

 JNTO(日本政府観光局)の協力を得て、3月16日に発売されるこのガイド。フランス人と日本人の編集
チーム計12名の専門家が、数ヵ月かけて日本を縦断し、冒大な数の観光地を自ら歩いた。評価項目は、
印象深さ、知名度、遺産的豊かさ、すでにある名声、美しさ、アクセスの良さ、もてなしの質など 9つ。

 そして、「フランス人がわざわざ旅行する価値がある」と判断した最高峰の三ツ星に、東京、高尾山、
富士山、京都、奈良、宮島、屋久島、白川郷など 17箇所を選出した。屋久島や白川郷など世界遺産に
認定されているスポットもあり、比較的オーソドックスなラインナップといえよう。

 さらに、ホテルや旅館、レストラン、レジャー施設など350箇所を紹介。またユニークなのが、「日本を
理解する」という章を設け、建築物やパチンコ、マナーやしきたりなど、多様な日本文化を紹介している点。
さらには、漁師や職人、料理人などが登場し、自らの生活や文化について語っている点だ。従来のガイド
とは一線を画し、かなり深堀りした内容と評価できそうだ。

 実は、2007年には簡易版ガイド「ボワイヤジェ・プラティック」(日本編)を発行しているが、そこでも高尾山
を三ツ星に選んでいる。その結果、高尾山が外国人ハイカーで溢れ返り、日本人からは「三ツ星に値する
のか」と非難を集めるなど、物議を醸したのは記憶に新しい。そんな高尾山を再評価し、最高位にランキング
した点も興味深い。

 2008年に日本を訪れたフランス人旅行者は約14万6700人に上り、前年に比べて7%増加しているという。
これは、日本が誇るアニメや漫画、テレビゲームなどの影響が大きいという。かように、日本文化というのは、
フランス人にとっては魅惑的なものに映るようだ。

 今年は、日本の街中がフランス人の姿でいっぱいになるかもしれない……。ついついそんな期待を抱かせる
旅行ミシュランだ。

▽ソース:DIAMOND online (2009/02/13)
http://diamond.jp/series/brandnew/10159/


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1:Panzerfaustφφ ★ 2008/08/04(月) 01:22:10 ??? BE:53914289-2BP(1408)
 2010年新卒から、「ゆとり教育世代」が社会人デビューをする。
厳密な意味での「ゆとり教育世代」ではなくても、
最近の若手社員は「ゆとり社員」と呼ばれることもあり
「これまでの世代とは価値観も行動パターンが違う」などと評され、中間管理職を中心に
対応に悩んでいる人も多いという(この手の話はいつの時代も言われることだが…)。
 そんな中、元リクルート社員で現在、教育研修を担う企業「ウィル・シード」に勤めている社員が
書いた「ゆとり社員」対策のマニュアル本『ゆとり社員の処方せん』(池谷聡・著 朝日新聞出版)が登場した。
 この本ではまず、「オフィスにかかってきた電話を取らない」
「クライアントにドタキャンメールで大失敗」「何でも教えてくれるグーグルが先生」
「成長できないと感じるとすぐやめる」「会社より個性優先で仕事をさぼる」など、
「ゆとり社員」の困った行動パターン、実例などを紹介している。「いるいる!」「あるある!」という
共感や、「こんなにひどいのか…」という驚きを含むものになっている。
 その上で、「落ち込みやすいタイプに効く叱り方」「プロ意識を高める方法」
「仕事の型をたたきこむ」など、具体的な対処方法が20項目以上にもわたり、まとめられている。
特に、彼らとのコミュニケーションの方法などは具体的な形で紹介されている。
 すでに、丸善丸の内本店など、有名書店のランキングでビジネス書部門ベスト3に入るなど
高い支持を得ており、「ゆとり世代」の扱いに悩んでいる企業の管理職にオススメの1冊だ。

http://news.ameba.jp/domestic/2008/08/16346.html


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2ch 【 【書籍】すべてはGoogle頼みの「ゆとり社員」対策マニュアル[08/08/02]

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